recent
أخبار ساخنة

أفضل طريقة عمل كيك شاتوه بالشوكولاتة بالخطوات

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل كيك شاتوه
طريقة عمل كيكة الشاتوه بالصور


كيك الشاتوه أو كيكة الشوكولاتة, كيك الشاتوه هي كيكة أصلها فرنسي. وكلمة شاتوه تعني الحصن أو القلعة. كيكة الشاتوه هي من الحلويات المحبوبة جدا لدي الكثير من الناس وتكون بسعر مرتفع في المحلات, كيكة الشاتوه طعمها لذيذ جدا ولكن القليل من يستطيع صنعها في المنزل.

ولكن لا تقلقي سنخبرك علي أفضل طريقة عمل كيك شاتوه بالخطوات في المنزل مع سر طريقة عمل صوص الشوكولاتة. 

لا تتطلب كيكة الشاتوه وقتا طويلا فيمكن صنعها بكل سهولة في البيت، وبمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسوف نخبرك في موقع أكلك أحلى كيفية صنع كيكة الشاتوه. يمكن صنع كيك الشاتوه بالشوكولاتة أو بالكراميل أو بالفراولة. وهناك أيضا جاتوه شاتوه ولا تخلتف كثيرا عنها.


طريقة عمل كيك شاتوه

وقت التحضير

ساعة ونصف

عدد الحصص

تكفي 7 أشخاص

مستوي الصعوبة

سهل

مقادير كيكة الشاتوه

  1. ٥ بيضات.
  2. نصف كوب زيت ذرة.
  3. فانيليا.
  4. ربع معلقه صغيره ملح. 
  5. ٢ كوب وربع دقيق أو (حسب الخليط السائل عندك). 
  6. كوب سكر. 
  7. كيس بكينج باودر.
  8. ربع معلقه صغيره من كربونات الصودا. 
  9. كوب حليب دافئ. 
  10. ٣ معالق كبار كاكاو أسباني. 
  11. ملعقة صغيره من النسكافيه.


طريقة عمل كيكة الشاتوه في المنزل

تحضير كيك الشاتوه

  • نضرب في الخلاط كوب السكر مع الزيت و البيض والفانيليا جيدا لمدة ربع ساعه.
  • نضع في الخلاط كوب الحليب مع ذرة الملح، أو كوب زبادي مع ماء دافئ ونضربهم مرة أخرى.
  • نحضر وعاء وننخل الدقيق جيدا.
  • نضع الكاكاو والنسكافيه وكيس البيكنج باودر وربع معلقه صغيره جدا كربونات الصودا.
  • نفرغ  الخليط، ونقلب بمضرب يد ونقلب عجينة الكيكة.
  • نشعل نار الفرن من الأسفل علي درجة حرارة هادئة.
  • ندهن الصينية مقاس ٢٨ بالزبدة أو نضع ورق زبده في قاع الصينية.
  • نفرغ الخليط في الصينية وندخل كيك الشاتو الفرن، ونتركها نصف ساعة، ولا نفتح باب الفرن إطلاقا.
  • بعد النصف ساعه نفتح الفرن ونضع طرف السكينة في كيكة الشاتوه، إن خرجت السكينة بدون عجينه تأكدي انها نضجت.
  • نطفي نار الفرن من الأسفل ونضع كيك الشوكولاتة في أسفل الفرن.
  • نشعل الشواية ونترك كيك شاتو خمس دقائق.
  • نطفي الشواية ونخرج كيكة الشوكولاتة.
  • نتركها خمس دقائق حتي تبرد.
  • نقطعها 3 طبقات وكل طبقه نضع بها شربات، وكوب مياه مع 5 معالق سكر.
  • نسقي أول طبقه بالسيرب ونزينها بالكريمة.

شاهدي أيضا: طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة سهلة في المنزل

طريقة عمل كيك شاتوه بالشوكولاتة

تحضير صوص الشوكولاتة 

  • نحضر وعاء ونضع فيه قالب الشوكولاتة لكي نحضر كيكة الشوكولاته.
  • نحضر وعاء وبها ماء ونضعها على النار.
  • نشعل نار البوتاجاز ونضع الوعاء الذي به الشوكولاته.
  • نضع نصف كوب حليب أو ماء ونقلب الشوكولاتة على الحمام المائي حتى تذوب الشوكولاتة.
  • نطفأ النار ونترك الشوكولاتة على الحمام المائي، حتى لا تجمد الشوكولاته وتبقي سائله حتى نزين بها كيك الشوكولاته.
  • نضرب ربع كيلو من الكريم شانتيه البودرة، مع 2 كوب من الماء المثلج، وربع ملعقة من الفانيليا، ومعلقه من السكر.
  • نضرب الخليط جيدا لمدة ربع ساعة حتى تجمد الكريمة.

طريقة تزيين كيك الشاتوه

  • نقطع الكيكة إلي ثلاث قطع.
  • نضع أول قطعه في طبق التقديم، ونحضر وعاء به ماء و٥ معالق من السكر، ونقلب حتي يذوب السكر.
  • نضع السيرب أو الشربات بواسطة الفرشاة علي طبقة الكيك، ونسقي الطبقة كلها بالشربات أو السيرب الذي تم تحضيره مسبقا.
  • نضع الكريم شانتيه علي هذه الطبقة، وتبرد الكريمة جيدا.
  • نضع أي نوع من الفواكه مانجو أو فراولة أو موز.
  • نضع الطبقة الثانية ونقلبها.
  • نسقي كل طبقة بالشربات أو السيرب بواسطة بالفرشاة حتي تتشرب طبقة كيك الشاتو.
  • نضع الكريم شانتيه ونضع الموز علي الكريمة.
  • نضع طبقة كيكة الشاتوه الثالثة ونسقيها بالسيرب.
  • ننزل علي الوجه بصوص الشوكولاتة المذاب علي حمام الماء.
  • نغلف كيكة الشيكولاتة كلها بصوص الشوكولاتة، ثم نضع وحدات من الكريم شانتيه علي الوجه.
  • تزين بالشوكولاتة الشبس والفورماسيل ( إسبرنكلز ) وممكن تزين بأي نوع من الفواكه أو الشوكولاتة.

السعرات الحرارية في كيكة الشاتوه

السعرات الحرارية

418


طريقة عمل جاتو شاتو

طريقة عمل جاتوه شاتوه لا تختلف كثيرا عن عمل كيكة الشاتوه أو كيكة الشوكولاتة ولكنها تختلف في الحجم والشكل فشكل الجاتو شاتوه تكون قطع صغيرة ومستطلية وتكون مثل الهوهوز، لكن كيك الشاتوه تكون كبيرة. 
وسوف نشرح في مقالة أخرى عن جاتوه شاتوه بالتفصيل.

وها قد انتهينا من طريقة عمل كيك شاتوه في البيت مع موقع أكلك أحلى وبالهناء والشفاء والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته في لقاء آخر.
أخبرونا ما هو رأيكم في هذه الوصفة في التعليقات. وإذا كان لديكم أي سؤال آخر أخبرونا عنه أو طلب وصفة معينة لنكتبها ان شاء الله.

author-img
hanan khashan

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent